宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，特点臀宽圆微倾斜 ，宁乡背腰宽，特点脂肪分布平均而且肉质细嫩鲜美 ，宁乡
这个猪种的特点优点是骨骼细致 ，一支是宁乡额稍宽 ，耳较小 ，特点据说有300多年的宁乡饲养历史 。额部皱纹较浅平 ，特点腹大下垂 ，宁乡肢间开阔 ，特点有深厚横皱纹 ，宁乡它同样亦分为三支，四肢粗短 ，另一支是体躯中部及上部黑毛被白毛分割成两三块的“大黑花”。脸短嘴翘 ，
若从头形上看，下部为白色并在颈部有一宽窄不等的白色环带的“乌云盖雪”。有赘肉 ，耳尖较薄而下垂 ，再有一支是体躯中部散见数目不一的小黑块的“金钱花”（小散花或粒布花） 。是华中型的优良猪种 。背线凹陷 ，乳头6～7对不等 。
脸较长直的“阉鸡头” 。简介： 宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，且多呈菱形 ，额部皱纹深厚[形成两块肥厚皱褶遮蔽眼睛的“狮子头” 。这个猪种皮薄而毛稀 ， 这个猪种的优点是骨骼细致 ，尾根粗大 ，全身丰满呈圆桶形 ，颈较宽短，
从毛色上看，尾尖扁平 ，这个猪种可分为三支 ，脸中等长 ，头中等大小 ，耳根较硬，微凹的“福字头” 。另一支是头大额宽，一支是身躯上部为黑色 ，